Kelenjar pencernaan makanan

Kelenjar pencernaan makanan – Proses pencernaan makanan secara kimia terjadi di dalam mulut, didalam lambung dan di usus besar. Untuk mengetahui lebih dalam, mari kita simak sebagai berikut.

A. Pencernaan secara kimia di mulut
Di dalam mulut terjadi pencernaan secara kimia yang dilaksanakan oleh enzim yang terkandung di dalam air ludah (saliva). Kelenjar air ludah ada tiga pasang, yaitu:
- Kelenjar yang terdapat di bawah telinga (kelenjar parotis).
- Kelenjar yang terdapat di bawah rahang bawah (kelenjar submandibularis)
- Kelenjar yang terdapat bawah pangkal lidah (sublingualis)

Kelenjar air ludah berfungsi menghasilkan air ludah untuk membasahi makanan dan mengandung enzim ptialin, yaitu enzim yang dapat mengubah zat tepung menjadi zat gula/glukosa. Coba kalian kunyah nasi sampai beberapa lama hingga halus benar, apa yang dapat kamu rasakan. Manis bukan, pertanda nasi mengandung karbohidrat tidak berubah menjadi gula atau glukosa.

B. Pencernaan secara kimia terjadi di lambung
Lambung merupakan kantong buah yang terletak di sebelah bawah rongga dada agak ke sisi kiri. Dinding lambung menghasilkan enzim:
a. Asam klorida (HCL) berfungsi
- Membunuh kuman penyakit yang masuk bersama makanan.
- Mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin.
- Memacu keluarnya hormon dari kelenjar hormon.
b. Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton (molekul-molekul protein) dan proteosa.
c. Renin berfungsi mengendapkan kasein yang terdapat dalam susu.

C. Pencernaan secara kimia di dalam usus halus
Usus halus merupakan saluran kecil dan memanjang dari lambung ke usus besar. Dinding usus halus berlipat-lipat membentuk suatu struktur yang disebut dengan jangat. Pada usus 12 jari terdapat kelenjar pankreas yang menghasilkan enzim:
- Amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi zat gula.
- Tripsin berfungsi mengubah zat protein menjadi asam amino.
- Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

Hati menghasilkan zat empedu yang disimpan di dalam kandung empedu, kemudian dialirkan ke dalam kandung usus 12 jari:
- Mengelmusikan lemak (mencerna lemak) sehingga mudah dicerna oleh enzim lipase.
- Mempengaruhi penyerapan vitamin K.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


4 − two =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>