Hidup sehat

Manfaat daun seledri – Kali ini kita akan bahas manfaat apa saja sih bisa di dapat dari daun ini soalnya banyak juga makanan yang terdapat daun seledri ini. Apakah menguntungkan bagi kesehatan kita atau hanya sekedar pelengkap cita rasa masakan-masakan. Mari kita simak kandungannya terlebih dahulu sehingga kita dapat menyimpulkan manfaatnya bagi tubuh kita bila dikonsumsi. Tanaman ini termasuk dalam kategori tumbuhan obat sehingga manfaatnya sendiri ada banyak. Selain aromanya yang khas ternyata seledri ini memiliki kandungan yang dapat digunakan dalam kesehatan entah dalam menjaga kesehatan ataupun sebagai obat.

Seledri berasal dari daerah subtropik Eropa dan Asia dan merupakan tanaman dataran tinggi yang ditemukan pada ketinggian di atas 900 m dpl. Di daerah ini seledri yang tumbuh memiliki tangkai daun yang menebal. Untuk pertumbuhannya, seledri memerlukan cuaca yang lembap, seledri bisa juga ditanam di dataran rendah. Hanya saja ukuran batangnyaa menjadi lebih kecil dan digunakan untuk pnyedap masakan. Seledri terdiri dari tiga jenis yaitu seledri daun, seledri potong, dan seledri berumbi. Seledri yang banyak di tanam di Indonesia adalah seledri daun.

Seledri di panen setelah berumur 6 minggu sejak di tanam. Tangkai daun yang agak tua di potong 1 cm di atas pangkal daun. Daun muda dibiarkan tumbuh untuk di panen kemudian. Tangkai daunnya yang berdaging dan berair dapat dimakan mentah sebagai lalap, sedangkan daunnya digunakan sebagai penyedap sup. Jika seledri di tanam di daerah tropik ukuran batangnya kurang besar sehingga seluruh bagian tanaman digunaakan sebagai sayur.

 

Sifat dan manfaat

Akar seledri berkhasiat memacu enzim pencernaan peluruh kencing (diuretik), sedangkan buah atau bijinya sebagai pereda kejang (antispasmodik), menurunkan kadar asam urat darah, anti rematik, peluruh kencing (diuretik), peluruh kentut (karminatif), afrodisiak, dan penenang (sedatif).

Herba berbau aromatik, rasanya manis, sedikit pedas, dan sifatnya sejuk. Herba berkhasiat tonik, memicu enzim pencernaan (stomakik), menurunkan tekanan darah (hipotensif), penghenti perdarahan (hemostasis, peluruh haid, peluruh kentut (karminatif), mengeluarkan asam urat darah yang tinggi, pembersih darah dan memperbaiki fungsi hormon yang terganggu.

Kandungan kimia
- flavonoid,
- saponin,
- tanin 1%,
- minyak asiri 0,033%,
- flavo-glukosida (apiin),
- apigenin,
- kolin,
- lipase,
- asparagine,
- zat pahit,
- vitaamin (A, B dan C).

Setiap 100 gram mengandung
- air 93 ml,
- protein 0,9 g,
- lemak 0,1 g,
- karbohidrat 4 g,
- serat 0,9 g,
- kalsium 50 mg,
- besi 1 mg,
- fosfor 40 mg,
- yodium 150 mg,
- kalium 400 mg,
- magnesium 85 mg,
- vitamin A 130 IU,
- vitamin C 15 mg,
- riboflavin 0,05 mg,
- tiamin 0,03 mg, dan
- nikotinamid 0,4 mg.

Akar mengandung
- asparagin,
- manit,
- zat pati,
- lendir,
- minyak asiri,
- pentosan,
- glutaamin,
- tirosin.

Biji mengandung
- apiin,
- minyak menguap,
- apigenin, dan
- alkoloid.
Apegenin berkhasiat hipotensi.

 

Manfaat

Herba berkhasiat untuk pengobatan :
- Tekanan darah tinggi,
- Tujuh keliling (vertigo) disertai sakit kepala,
- Tungkai bengkak karena timbunan cairan,
- Masuk angin, mual, kolik,
- Diare,
- Rematik gout, asam urat, darah tinggi,
- Bronkitis, baatuk,
- Mata kering (xeroftalmia),
- Tidaak nafsu makan
- Psoriasis, alergi,
- Kencing berdarah (hematuria,
- Keluhan menopause, gangguan menstruasi, dan
- Penyubur rambut

Akar berkhasiat untuk pengobatan :
- Teknan darah tinggi,
- Kolesterol darah tinggi,
- Air seni mengandung lemak, dan
- Kolik.

Biji berkhasiat untuk pengobatan :
- Rheumatism, rematik gout, dan asam urat darah tinggi
- Bronkitis, asma,
- Penyakit pada darah dan limpa,
- Kolik, dan
- Sakit perut setelah melahirkan.

 

Cara pemakaian

Untuk obat yang diminum, rebus 30-40 lembar daun, lalu air rebusannya diminum. Cara lain, rebus 1,3-3,9 g biji dengan ai kecil selama 3 jam, laalu air rebusannya diminum. Untuk pemakaian luar, giling herba segar sampai halus, lalu turapkan pada bisul dan bagian tubuh yang meradang.

Filed under: Kesehatan, Tips